Torta 1234
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¡Únete ahora!Introducción
La Torta 1234 es un clásico de la repostería casera que debe su nombre a la proporción de sus ingredientes principales: 1 taza de mantequilla, 2 tazas de azúcar, 3 tazas de harina y 4 huevos. Este pastel es conocido por su textura esponjosa y su sabor dulce, perfecto para cualquier ocasión, desde meriendas familiares hasta celebraciones especiales.
Resumen de la Receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40-45 minutos
- Porciones: 8-10 porciones
- Dificultad: Fácil
¿Por qué probar esta receta?
Esta torta es ideal para quienes buscan un postre clásico, fácil de preparar y que siempre resulta delicioso. Su fórmula simple y su sabor tradicional la convierten en una opción perfecta para principiantes en la repostería o para quienes desean un postre confiable y delicioso.
Historia y Origen
La Torta 1234 tiene sus raíces en la repostería tradicional europea y estadounidense, donde las recetas basadas en proporciones simples eran comunes. Con el tiempo, se ha popularizado en todo el mundo como un pastel básico y versátil que puede personalizarse con diferentes sabores y decoraciones.
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 2 tazas de azúcar
- 4 huevos
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para decorar (opcional):
- Azúcar glas
- Crema batida
- Frutas frescas
Instrucciones
- Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel.
- Crema la mantequilla y el azúcar: En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y esponjosa.
- Añadir los huevos: Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la esencia de vainilla.
- Mezclar los ingredientes secos: En otro tazón, combina la harina, el polvo para hornear y la sal.
- Incorporar los secos y la leche: Añade la mezcla de harina y la leche alternativamente a la crema de mantequilla, comenzando y terminando con la harina. Mezcla hasta integrar.
- Hornear: Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Enfriar: Deja enfriar la torta en el molde durante 10 minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
Decorar (opcional):
- Azúcar glas: Espolvorea azúcar glas por encima antes de servir.
- Crema batida: Sirve con crema batida y frutas frescas.
Acompañamiento y Sugerencias de Servicio
- Decoración: Frutas frescas, crema batida o un chorrito de miel.
- Bebidas recomendadas: Café, té o un vaso de leche fría.
- Extra especial: Sirve con una bola de helado de vainilla o un poco de chocolate derretido.
Variaciones de la Receta
- Torta de limón: Añade ralladura de limón y jugo de limón a la mezcla para un sabor cítrico.
- Torta de chocolate: Incorpora 1/2 taza de cacao en polvo a la mezcla.
- Torta de nueces: Añade un puñado de nueces picadas a la mezcla antes de hornear.
Beneficios para la Salud
- Huevos: Aportan proteínas y nutrientes esenciales.
- Mantequilla: Proporciona grasas saludables y vitaminas liposolubles.
- Moderación: Disfruta esta torta como un postre ocasional para mantener una dieta equilibrada.
FAQ
1. ¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla?
Sí, pero el sabor y la textura pueden variar ligeramente.
2. ¿Cómo guardar la torta sobrante?
Guárdala en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días, o en el refrigerador hasta por una semana.
3. ¿Puedo congelar la torta?
Sí, envuélvela bien y congélala hasta por un mes. Descongela a temperatura ambiente antes de servir.
4. ¿Es apta para celíacos?
Puedes usar harina sin gluten para adaptar la receta.
Conclusión
La Torta 1234 es un postre clásico que combina simplicidad y sabor en cada bocado. Perfecta para cualquier ocasión, esta receta es fácil de preparar y seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡Prepárala y disfruta de un momento dulce y reconfortante!
¡Buen provecho! 🍰✨
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