Tomates Savoyardes

Ingredientes:

  • 4 tomates grandes
  • 100 g de queso Gruyère rallado
  • 50 g de pan rallado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramita de perejil fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Preparar los tomates:
    • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
    • Lava bien los tomates y córtalos por la mitad horizontalmente.
    • Con una cucharita, retira las semillas y un poco de la pulpa de los tomates, creando un pequeño hueco en el centro de cada mitad.
  2. Preparar el relleno:
    • Pela y pica finamente los dientes de ajo.
    • Lava el perejil, sécalo y pícalo finamente.
    • En un bol, mezcla el queso Gruyère rallado, el pan rallado, el ajo picado y el perejil. Añade un poco de sal y pimienta al gusto.
  3. Rellenar los tomates:
    • Coloca las mitades de tomate en una bandeja para hornear ligeramente engrasada con aceite de oliva.
    • Rellena cada mitad de tomate con la mezcla de queso y pan rallado, presionando ligeramente para que el relleno se mantenga en su lugar.
  4. Hornear:
    • Rocía un poco de aceite de oliva por encima de los tomates rellenos.
    • Hornea los tomates en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que el relleno esté dorado y los tomates estén tiernos.
  5. Servir:
    • Sirve los tomates Savoyardes calientes como entrante o como guarnición. También pueden acompañar perfectamente una carne asada o un pescado al horno.

¡Disfruta de tus deliciosos Tomates Savoyardes!