Las donas caseras son un clásico irresistible que todos disfrutan. Ya sea para un desayuno especial o una merienda, estas donas son perfectas para acompañar un café o té. Con esta receta fácil y deliciosa, podrás preparar tus propias donas frescas y esponjosas en casa. ¡A todos les encantarán!

Ingredientes para las Donas:

• 3 tazas de harina
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 7 gramos de levadura de panadería
• 5 cucharadas de azúcar
• 1 taza de leche tibia
• 1 huevo
• ½ cucharadita de sal

Ingredientes para el Glaseado (opcional):

• 1 taza de azúcar glass
• 2 cucharadas de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Chocolate derretido o chispas de chocolate (opcional)

Instrucciones:

1. Preparar la Masa:
   En un bol grande, mezcla las 3 tazas de harina, la levadura de panadería, el azúcar y la sal. En otro recipiente, calienta la leche hasta que esté tibia, sin que llegue a hervir. Añade la leche tibia a la mezcla de harina junto con el huevo y la mantequilla derretida. Mezcla todo hasta obtener una masa pegajosa.
2. Amasar la Masa:
   Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 5-10 minutos hasta que la masa esté suave, elástica y no se pegue a las manos. Si es necesario, añade un poco más de harina, pero sin excederte para que no quede demasiado dura.
3. Primer Reposo:
   Coloca la masa en un bol ligeramente enharinado, cubre con un paño limpio o film transparente y deja reposar durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
4. Formar las Donas:
   Una vez que la masa haya reposado, voltea la masa sobre una superficie enharinada y estírala con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 cm. Utiliza un cortador de donas o dos moldes redondos de tamaños diferentes para formar el agujero en el centro. Si no tienes un cortador de donas, también puedes usar un vaso para el círculo grande y algo pequeño como una tapa para el centro.
5. Segundo Reposo:
   Coloca las donas formadas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Cubre las donas con un paño limpio y deja reposar durante 30 minutos para que suban nuevamente.
6. Freír las Donas:
   Mientras las donas reposan, calienta aceite en una sartén profunda o freidora a 180°C (350°F). Fría las donas en pequeñas tandas, girándolas para que se cocinen de manera uniforme. Deja freír durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
7. Escurrir y Enfriar:
   Una vez que las donas estén doradas, colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Deja enfriar ligeramente.
8. Glaseado (Opcional):
   Si deseas glasear las donas, mezcla el azúcar glass con la leche y la esencia de vainilla hasta obtener una consistencia suave. Sumerge las donas enfriadas en el glaseado y colócalas en una rejilla para que el glaseado se endurezca. También puedes rociarlas con chocolate derretido o espolvorearlas con azúcar glas adicional.
9. Servir y Disfrutar:
   ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas donas caseras, crujientes por fuera y suaves por dentro. Son perfectas para disfrutar en cualquier ocasión.

Consejos:

• Variedades de Glaseado: Puedes experimentar con diferentes glaseados, como chocolate, fresa o incluso glaseado de canela. ¡Las posibilidades son infinitas!
• Refrigerar la Masa: Si prefieres una masa más firme y manejable, puedes refrigerarla durante 30 minutos antes de formar las donas.
• Donas Rellenas: Si te gustan las donas rellenas, puedes hacer un pequeño corte en el lateral de cada dona después de freírlas y rellenarlas con mermelada, crema pastelera o dulce de leche.

¡Disfruta de tus Donas Caseras!

Estas donas caseras son perfectas para compartir con familia y amigos o para consentirte en cualquier momento del día. Con su sabor delicioso y su textura suave, ¡serán un éxito seguro!