Ingredientes – Masa:

• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de aceite
• 1 taza de leche caliente
• 1/2 taza de chocolate en polvo
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharada de levadura química (Royal)

Modo de Preparación:

1. En la licuadora, bate los huevos, el azúcar y el aceite hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Añade la leche caliente y el chocolate en polvo, bate un poco más.
3. Con la licuadora encendida, añade la harina de trigo poco a poco. Luego, agrega la levadura y mezcla brevemente hasta que todo esté integrado.
4. Vierte la mezcla en un molde engrasado.
5. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante unos 30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
6. Deja enfriar antes de desmoldar y aplica la cobertura.

Ingredientes – Topping:

• 1 caja (395g) de leche condensada
• 1 caja pequeña (200g) de crema
• 2 cucharadas de chocolate en polvo (o 4 de Nescau)

Método de Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes en una cacerola.
2. Cocina a fuego medio revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese ligeramente.
3. Retira del fuego y deja enfriar un poco antes de aplicar sobre el pastel.

Este pastel de chocolate es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para satisfacer un antojo dulce. La combinación de una masa suave y esponjosa con un topping cremoso hace que sea un éxito garantizado.