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Flan de Galletas María sin Horno

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Introducción

El Flan de Galletas María sin Horno es un postre fácil, rápido y delicioso que combina la textura cremosa del flan con el sabor clásico de las galletas María. Perfecto para quienes no tienen horno o buscan una opción sencilla, este postre es ideal para disfrutar en familia o para sorprender a tus invitados.


Resumen de la Receta

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de refrigeración: 2-3 horas
  • Porciones: 6-8 personas
  • Dificultad: Fácil

¿Por qué probar esta receta?

Este flan es ideal para quienes buscan un postre rápido, sin complicaciones y que no requiere horno. Es perfecto para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar un momento dulce en casa. Además, es una excelente manera de aprovechar las galletas María en una receta diferente.


Historia y Origen

El flan es un postre clásico con raíces en la cocina europea, especialmente en España y Francia. Con el tiempo, se ha adaptado en diferentes culturas, incorporando ingredientes locales. Esta versión con galletas María es una variación moderna que combina la tradición del flan con el sabor icónico de estas galletas.


Ingredientes

  • 1 paquete de galletas María (200 g)
  • 2 tazas de leche
  • 1 lata de leche condensada (400 g)
  • 1 lata de leche evaporada (400 g)
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de azúcar (para el caramelo, opcional)

Instrucciones

  1. Preparar el caramelo (opcional): En una sartén, derrite el azúcar a fuego medio hasta que se forme un caramelo dorado. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan y reserva.
  2. Triturar las galletas: En una licuadora o procesador, tritura las galletas María hasta obtener un polvo fino.
  3. Preparar la mezcla del flan: En la licuadora, combina la leche, la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, la esencia de vainilla y las galletas trituradas. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Verter en el molde: Vierte la mezcla en el molde preparado con caramelo (si lo usaste).
  5. Cocinar al baño María: Coloca el molde en una olla grande con agua caliente (el agua debe llegar hasta la mitad del molde). Tapa la olla y cocina a fuego medio durante 45-50 minutos, o hasta que el flan esté firme.
  6. Enfriar y refrigerar: Deja enfriar el flan a temperatura ambiente, luego refrigera durante 2-3 horas antes de desmoldar.

Acompañamiento y Sugerencias de Servicio

  • Decoración: Sirve con un poco de caramelo líquido, frutas frescas o crema batida.
  • Bebidas recomendadas: Café, té o un vaso de leche fría.
  • Extra especial: Añade un toque de canela en polvo por encima.

Variaciones de la Receta

  • Flan de chocolate: Añade 2 cucharadas de cacao en polvo a la mezcla.
  • Flan de coco: Sustituye la leche evaporada por leche de coco.
  • Flan de café: Incorpora 1 cucharada de café instantáneo disuelto en agua caliente.

Beneficios para la Salud

  • Leche y huevos: Aportan proteínas y calcio.
  • Galletas María: Proporcionan carbohidratos y energía.
  • Moderación: Disfruta este flan como un postre ocasional para mantener una dieta equilibrada.

FAQ

1. ¿Puedo hacer este flan sin caramelo?
Sí, el caramelo es opcional. Puedes omitirlo y servir el flan sin él.

2. ¿Cómo guardar las sobras?
Guarda en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 3 días.

3. ¿Puedo congelar el flan?
Sí, congela en porciones individuales y descongela en el refrigerador antes de servir.

4. ¿Es apto para celíacos?
Sí, siempre que uses galletas María sin gluten.


Conclusión

El Flan de Galletas María sin Horno es un postre fácil, rápido y delicioso que combina la textura cremosa del flan con el sabor clásico de las galletas María. Perfecto para cualquier ocasión, esta receta es fácil de preparar y seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡Prepáralo y disfruta de un momento dulce y reconfortante!

¡Buen provecho! 🍮✨

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